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近年来，宁都县以品牌建设为核心，大力实施名厨、名材、名品、名店、名节“五名工程”，建立240个生态蔬菜基地，培养5790多名宁都厨师，不断夯实美食传承的发展根基。同时，主动顺应时代潮流，把预制食品加工作为支柱产业进行培育。去年以来，“宁都三杯鸡”“宁都肉丸”等12道传统美食，转化为预制菜产品远销海外，全产业链产值达50.6亿元。
“以前这些都是靠人工，不仅慢，能耗、水耗也高。”蔡金钟说，那时，将1吨瓶子处理成瓶片需用新水1.5吨、电270千瓦时，生产线上需要75名工人。“一开始这一行有很多小、散、乱的企业，不做污水处理，成本就低。”蔡金钟说。
2024年上半年，湖南全省纪检监察机关运用监督执纪“四种形态”处理35789人次。其中，第一种形态21082人次，占“四种形态”处理总人次的58.9%；第二种形态11522人次，占32.2%；第三种形态1645人次，占4.6%；第四种形态1540人次，占4.3%。
