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“螺蛳粉的灵魂是它的汤。螺蛳粉汤的熬制，最重要的是选材，还有投料的比例。这次教学，我给他们一个很精准的调味比例，所使用每一种调味品都精确到克，配合掌握好熬汤的时间、投料的顺序，他们只需要复制这流程，把控好细节，就能做出地道美味的螺蛳粉。”承担培训任务的广西来宾市汇智职业培训学校培训师甘霖说。
对于共建“一带一路”，一些人质疑：中国的基础设施建设以及对非洲工业化的支持，是否有新殖民主义和帝国主义式的目的？
作为安头屯中幡会的带头人，如何把这项技艺传承好，是陈秋来经常沉思的问题。这些年，他花很多心思组建、运营表演队伍，争取全国各地演出机会，让更多人了解、品味这项非遗。
