港式咕噜肉是香港酒楼及港式茶餐厅常设的粤菜菜式,深受港人喜爱,如今流传最普遍的做法是菠萝咕噜肉。咕噜肉通常会使用猪的梅头肉,将猪肉切件腌味,然后沾上生粉,放进油锅炸至金黄色,“咕噜汁”则以番茄酱、山楂、砂糖、菠萝汁煮成,配料有青红椒、洋葱、猪油渣等,将炸好的肉连同配料和咕噜汁炒成,一盘汁红眼亮,酸甜适口的咕噜肉就出锅了。 中新网合肥8月17日电 (张俊 许晓璐 宁珊)在长江之滨,安徽省马鞍山市以其独特的地理位置和丰富的自然资源,在改革与发展的浪潮中脱颖而出。马鞍山坚持生态优先、绿色发展的理念,统筹推进生态环境高水平保护和产业高质量发展,实现了从传统工业城市到现代生态宜居城市的华丽转身。详情