中国菌物学会理事长、中国科学院微生物研究所研究员郭良栋以《我国桑黄产业发展现状与展望》为题分析桑黄产业现阶段的机遇与挑战。他表示,相较于药用,桑黄食品或可成为行业发展的“敲门砖”。“从桑黄的口感以及功效来讲,它是最容易和食品结合的菌物。作为食品进入市场,能迅速扩展其知名度,而且药食同源,也不影响其药用价值的发挥。”从所有制结构看,国企持续发挥并购市场压舱石作用,民企并购信心向好,国企民企间协同合作意向增强。涉及国有企业参与集中案件163件,约占55%;涉及民营企业参与集中案件122件,约占41%;同时涉及国企与民企的集中案件81件,约占27%;涉及外企参与集中案件119件,约占40%。详情