“金华火腿腌制技艺是国家级非物质文化遗产。我们取火腿的中间部位,经过蜂蜜、金华府酒等食材蒸制3个小时,制成‘蜜汁火方’。再加以金华兰溪金丝蜜枣、金华武义宣莲,搭配制成此次参赛作品,味道咸鲜回甜。”金华“蜜汁火方”的制作人郑剑波介绍,该制作技艺已经传承了20多年。老年基金会:2023年末,市老年基金会净资产4.14亿元(其中各区代表处3.15亿元);累计公益总支出1.41亿元(其中各区代表处支出1.06亿元);全年募集基金1.58亿元(其中各区代表处募集1.15亿元);全年市级资助公益项目37项,支出3501.21万元。详情