紫苏属于唇形科的植物，整株植物以其丰富的维生素，生物类黄酮矿物质著称，是卫生部首批颁布的60种药食两用植物之一。据了解，桦南县位于黑龙江省东部，所处三江平原是世界仅存的三大黑土区之一，得益于世界稀有的北纬45°~46°黄金黑土带和寒温带大陆性季风气候的双重加持，全县紫苏种植面积多年稳定在10万亩左右，紫苏籽产量约占中国的30%。中国科学技术大学艺术与科学研究中心常务副主任、《舌尖上的中国（第四季）》微观摄影组负责人梁琰透露，新一季节目将运用显微摄影技术，“显微镜下的食物是大自然创造的艺术作品，表现出秩序与和谐的美感。”详情 
