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传统的港式咕噜肉是香港的平民美食，厨师李梦常选用高品质的伊比利亚黑毛猪为原料，以苏打水调配面糊，将猪肉油炸得松脆喷香。色如琥珀的酸甜汁裹上酥脆的菜品，升级版的港式咕噜肉一经推出大受欢迎。李梦常说，咕噜肉的制作应该在传承中创新，但酸甜的味道和香脆的口感是永远不会改变的。
从行业看，航空航天器及设备制造业、电子及通信设备制造业、计算机及办公设备制造业等高端装备行业增加值同比达到两位数增长。
罗康瑞还有一个“大手笔”，即开挖了太平桥人工湖。这在当时是一个异想天开的主意，因为挖湖不仅要多开支巨额的成本，还意味着这一大片商业价值极高的土地不能造楼售卖，但罗康瑞当时力排众议，坚持了这一设计。